Der steirischer Apfelessig wird aus dem naturbelassenen Saft steirischer Mostäpfel erzeugt. Die Äpfel werden im eigenen Haus gepresst, zu Apfelmost und sodann in einem biologischen Gärverfahren zu Apfelessig vergoren. Nach monatelanger Lagerung wird dieses Naturprodukt völlig unbehandelt und daher naturtrüb in Glasflaschen abgefüllt.