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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Spätestens seitdem Burger die internationalen Speisekarten erobert haben, ist Pulled Pork fast jedem Gast ein Begriff. Das saftige Schweinefleisch wird bei Ablinger würzig mariniert und viele Stunden sous-vide vorgegart und ist somit für die Verwendung in der Küche optimal vorbereitet. In der Aluschale oder am Grill geröstet, kann das CHEF SELECTION Pulled Pork dann sofort in luftigen Burgerbrötchen und klassisch mit Cole Slaw serviert werden.

Verwendung

Durch das langsame Garen im Vakuum wird das Fleisch unvergleichlich zart, verliert nichts von seinem aromatischen Fleischsaft und kaum an Gewicht. 10 Minuten bei 180 Grad braten, fertig.
Fleisch aus der Packung nehmen (Saft bitte aufbehalten). Fleisch im Backofen ca. 1 h bei 180 Grad erwärmen. Danach mit 2 Gabeln auseinander zupfen und mit aufbehaltenem Bratensaft vermengen.

Tipp

CHEF SELECTION Produkte von Ablinger nehmen Profi-Köchen Arbeit ab,aber nichts aus der Hand. Durch den Zeitgewinn bei der Zubereitung können sich die Köche ganz auf die Perfektionierung der Speisen konzentrieren und den Gästen jederzeit qualitativ perfekte, hochwertige Fleischgerichte anbieten.
Produktinformation
Produktinformation
Art. Nr.
3373891
Herkunft Artikel
Österreich
Ursprungsland Rohware
Europäische Union
Zutaten, Inhaltsstoffe
ZUTATEN: Schweineschopf, Speisesalz,Zucker, Paprikapulver geräuchert, Gewürze, Maltodextrin geräuchert.
Nettoinhalt
1 KG
Allergene
-
Lagerhinweise
Gekühlt bei +2° bis +7°Cmindestens haltbar bis: siehe Aufdruck
Nährwerte je 100 Gramm
Brennwert [KJ]
~ 869 kj
Brennwert [kcal]
~ 209 kcal
Kohlenhydrate gesamt
~ 1,3 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
~ 1,1 g
Fett gesamt [g]
~ 16 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g]
~ 5,8 g
Eiweiß [g]
~ 15 g
Salz
~ 1 g