Verwendung

Frühkraut schmeckt milder als das herbstliche Kraut und wird gerne roh für Salate verwendet, kommt aber auch in Suppen, zu Krautfleisch, Rouladen, als Fülle im Krautstrudel oder als WOK-Gemüse in der asiatischen Küche vor.

Tipp

Es ist für den sofortigen Verzehr gedacht. Im Kühlschrank kann es ca. eine Woche gelagert werden. Da Kraut Ethylen empfindlich ist, nicht gemeinsam mit Obst oder Fruchtgemüse lagern.