"Die Goldbrasse oder Dorade (Sparus auratus) hat den für Meerbrassen typischen hochrückigen, seitlich zusammengedrückten Körper. Besonderes Kennzeichen der Goldbrasse ist der goldene Fleck auf den Stirn dem sie auch ihren Namen verdankt. Hauptverbreitungsgebiet der Goldbrasse ist das Mittelmeer, die Dorade ist „der" typische Mittelmeerfisch. "