Helles strohgelb mit grünen Reflexen, in der Nase intensiver Duft nach Brennnessel und Stachelbeere, dann kommt langsam Johannisbeere, am Gaumen wiederholt sich dieser Fruchteindruck und wird durch Limette ergänzt. Die erfrischende Säure verleiht dem Wein die so typische Sauvignon Blanc Struktur mit kompaktem Körper und guter Länge. Die warmen Böden, auf denen die Weingärten liegen, weisen einen starken Wechsel zwischen kalkhaltigen und kalkfreien Untergründen, sandigen und tonigen Ausgangsmaterialien bzw. schottrigen und vulkanischen Ablagerungen auf. Am häufigsten treffen wir auf basaltischen Rot- und Braunlehm und sandig-kalkig-schottrige Meeresböden.