Mourvedre 75%, Grenache 14%, Cinsault 9%, Carignan 2%

In dem wunderschönen Weinbaugebiet „Bandol", welches zwischen Marseille und Toulon liegt, findet man in einem kleinen Dorf namens „Le Plan du Castelet" die Domaine Tempier.

Heute umfasst das Weingut ca. 36 Hektar, welche hauptsächlich mit Mourvedre, Grenache und Cinsaullt bepflanzt sind. Mourvedre ist dabei die bedeutendste Rebsorte und da sie so typisch für die Region ist muss sie mindestens 50% eines Rotweins mit der Appellationsbezeichnung Bandol ausmachen. Die Rotweine der Domaine Tempier bestehen zu 60-95% aus Mourvedre.

Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt biologisch, ohne Pestizide oder Herbizide und die Lese erfolgt manuell in kleinen 30 Kg fassenden Kisten. Der Ausbau der Weine erfolgt hauptsächlich in großen, alten Holzfudern.

Die Trauben für den Bandol "Classique" werden aus verschiedenen Parzellen mit lehmigen Kalkböden selektioniert. Man setzt auf biodynamischen, die Erträge werden durch eine ATE02"