Vielfalt & Lebendigkeit sind die Basis der Idee einer ganzheitlichen Landwirtschaft. Für den Geyerhof steht alles im Zusammenhang; gesunder Boden, der Schutz des Lebensraums von Tieren und Pflanzen, die Weingärten, Äcker und Tiere am Hof. Die Trauben für den Grünen Veltliner StockWerk kommen aus einem jüngeren Weingarten und werden nach biodynamischen Richtlinien produziert. Die Handlese gehört dabei genauso zu den Grundsätzen wie die schonende Ganztraubenpressung & langsame Spontangärung. Eine zart würzige, saftige Apfelfrucht sowie ein frischer, lebendiger Säurebogen machen den StockWerk stets zu einem unkomplizierten und vielseitigen Begleiter zu jeder Jahreszeit.