Der Weißburgunder wächst auf Lehmboden und erreicht die optimale Reife eher später. Sein typisches Burgunderbukett reicht von nussig über Biskuit, etwas Birne bis hin zu frischen Brotaromen. Seine unaufdringlicher Duft macht den
Weißburgunder zum Allrounder und er gilt somit als toller Essensbegleiter.