Lerchster Kartoffel Mini KL.1 festkochend 2 kg
Art. Nr. 875492
Lerchster Kartoffel Mini KL.1 festkochend 2 kg
Art. Nr. 875492
auf Anfr.
Produktbeschreibung
Festkochende Speisekartoffeln haben ein feinkörniges, feuchtes Fleisch und sind länglich bis oval. Ihr Stärkegehalt ist relativ gering (ca 11- 13 %), weshalb die Schale beim Kochen nicht aufplatzt.
Verwendung
Festkochende Kartoffeln werden zur Herstellung von Kartoffelsalaten und Salzkartoffeln verwendet, weil sie beim Kochen ihre Struktur behalten und sich gut in Scheiben schneiden lassen.Tipp
Frisch gekochte Kartoffeln - mit oder ohne Schale - lässt man ausdampfen, das heißt das Wasser wird abgegossen und die Kartoffeln bleiben noch eine kurze Zeit im heißen Topf liegen.Produktinformation
Art. Nr.
875492
Herkunft Artikel
Österreich
Ursprungsland Rohware
Österreich
Zutaten, Inhaltsstoffe
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Nettoinhalt
1 PK
Allergene
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Lagerhinweise
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