Grüne Minze stammt vorwiegend aus dem Mittelmeerraum und gibt Speisen einen würzig erfrischenden Geschmack. Mit grüner Minze verbessern und verfeinern Sie Suppen (spezielle Bohnen, Erbsen und Linsen), Kalbfleisch, Fisch und Krebse sowie Fruchtsalate und Punsch. Grüne Minze eignet sich auch hervorragend zum Ansetzen von grünem Nussschnaps und zur Zubereitung der "Mintsauce" für Hammelbraten. Weiters findet Grüne Minze als "Kasnudl- Gewürz " in Kärnten Verwendung.