Bonnevit Schokorolle vorgegart tiefgekühlt 80 x 45 g

Art. Nr. 1471846

Zartes Plundergebäck mit Schokolade

Verwendung:

Zubereitung:
•Backrohr vorheizen, Ventilatorrad auf mittlere Stufe
•1. Schritt: Kombidampf 140°C, 50 % Hitze, 50 % Feuchte, 6 Minuten •2. Schritt: Kombidampf 160°C, 60 % Hitze, 40 % Feuchte, 4 Minuten •3. Schritt: Kombidampf 180°C, 80 % Hitze, 20 % Feuchte, 8 Minuten goldbraun backen
keine weiteren Produkt-Informationen
Ursprungsland: Österreich
Nettoinhalt: 3,6 KG
Allergene:
glutenhaltiges Getreide, Ei, Soja, Milch oder Laktose
Zutaten, Inhaltsstoffe:
ZUTATEN: WEIZENmehl, Schokolade 21,74% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Vanillin), BUTTER, Wasser, Zucker, Hefe, past. VollEI, Backmittel (WEIZENmehl, Trennmittel: Calciumcarbonat, Emulgator: Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, WEIZENGLUTEN, Säureregulator: Calciumphosphate, inaktivierte getrocknete Hefe, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure), Süß-Molkenpulver (MILCH), Speisesalz jod. (Speisesalz, Kaliumjodid), WEIZENkleber, Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonat, WEIZENstärke). Kann Spuren von Krebstiere, Fische, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, SO2, Weichtiere, Lupine enthalten.
Lagerhinweise:
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. | Bei -18°C
Zubereitungsanweisung:
Aufbackempfehlung: Backrohr vorheizen, 1. Schritt: Kombidampf 140°C, 50 % Hitze, 50 % Feuchte, 6 Minuten, 2. Schritt: Kombidampf 160°C, 60 % Hitze, 40 % Feuchte, 4 Minuten, 3. Schritt: Heißluft 180°C, 100 % Hitze, 8 Minuten goldbraun backen. Die Backzeit kann sich je nach Gerätetyp und Beschickung verlängern oder verkürzen
Nährwerte je 100 Gramm:
Brennwert [KJ] 1.627 kj
Brennwert [kcal] 388 kkal
Kohlenhydrate gesamt 39,1 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 15,5 g
Fett gesamt [g] 22,3 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g] 14,6 g
Eiweiß [g] 6,2 g
Salz 0,6 g