Bonnevit Nussschnecke tiefgekühlt 80 x 120 g

Art. Nr. 1472174

Zarte Plunderschnecke mit Nussfülle

Verwendung:

Zubereitung:
•Backrohr vorheizen, Ventilatorrad auf mittlere Stufe
•1. Schritt: Kombidampf 140°C, 50 % Hitze, 50 % Feuchte, 6 Minuten •2. Schritt: Kombidampf 160°C, 60 % Hitze, 40 % Feuchte, 4 Minuten •3. Schritt: Kombidampf 180°C, 80 % Hitze, 20 % Feuchte, 8 Minuten •4. Schritt: Heißluft 160°C, 100 % Hitze, 8 Minuten goldbraun backen
keine weiteren Produkt-Informationen
Ursprungsland: Österreich
Nettoinhalt: 9,6 KG
Allergene:
glutenhaltiges Getreide, Ei, Soja, Milch oder Laktose, Schalenfrüchte
Zutaten, Inhaltsstoffe:
ZUTATEN: WEIZENmehl, Wasser, BUTTER, Nussfülle 12,36% (Zucker, HASELNÜSSE geröstet 38%, Paniermehl (WEIZENmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz), Dextrose, SOJAmehl, WEIZENquellstärke, HühnerEIweisspulver, Kakao, Gewürze, Aroma), Nussfülle 12,36% (HaselNÜSSE geröstet 50%, Zucker, Maisquellstärke, Paniermehl (WEIZENmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz), HühnerEIweisspulver, mod.Stärke, Kakao, Aromen, Speisesalz), Zucker, Hefe, past. VollEI, Backmittel (WEIZENmehl, Trennmittel: Calciumcarbonat, Emulgator: Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, WEIZENGLUTEN, Säureregulator: Calciumphosphate, inaktivierte getrocknete Hefe, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure), Süß-Molkenpulver (MILCH), Speisesalz jod. (Speisesalz, Kaliumjodid), WEIZENkleber, Margarine [pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Emulgatoren: Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithin, Säureregulatoren: Citronensäure, Natriumcitrat, Speisesalz, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin], Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonat, WEIZENstärke), Sonnenblumenöl, Verdickungsmittel: Xanthan. Kann Spuren von Krebstiere, Fische, Erdnüsse, Sellerie, Senf, Sesam, SO2, Weichtiere, Lupine enthalten
Lagerhinweise:
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. | Bei -18°C
Zubereitungsanweisung:
Aufbackempfehlung: Backrohr vorheizen, 1. Schritt: Kombidampf 140°C, 50 % Hitze, 50 % Feuchte, 6 Minuten, 2. Schritt: Kombidampf 160°C, 60 % Hitze, 40 % Feuchte, 4 Minuten, 3. Schritt: Heißluft 180°C, 100 % Hitze, 8 Minuten, 4. Schritt: Heißluft 160°C, 100 % Hitze, 8 Minuten goldbraun backen. Die Backzeit kann sich je nach Gerätetyp und Beschickung verlängern oder verkürzen
Nährwerte je 100 Gramm:
Brennwert [KJ] 1.519 kj
Brennwert [kcal] 363 kkal
Kohlenhydrate gesamt 38 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 15,5 g
Fett gesamt [g] 20,6 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g] 10,1 g
Eiweiß [g] 6,4 g
Salz 0,6 g