Bonnevit Schokorolle vorgegart tiefgekühlt 84 x 90 g

Art. Nr. 1471564

Plunderteig mit hohem Buttergehalt und einer köstlichen Schokofülle

Verwendung:

Zubereitung:
•Backrohr vorheizen, Ventilatorrad auf mittlere Stufe
•1. Schritt: Kombidampf 140°C, 50 % Hitze, 50 % Feuchte, 6 Minuten •2. Schritt: Kombidampf 160°C, 60 % Hitze, 40 % Feuchte, 4 Minuten •3. Schritt: Kombidampf 180°C, 80 % Hitze, 20 % Feuchte, 8 Minuten •4. Schritt: Heißluft 160°C, 100 % Hitze, 6 Minuten goldbraun backen
keine weiteren Produkt-Informationen
Ursprungsland: Österreich
Nettoinhalt: 7,56 KG
Allergene:
glutenhaltiges Getreide, Ei, Soja, Milch oder Laktose
Zutaten, Inhaltsstoffe:
ZUTATEN: BUTTER 30,11%, WEIZENmehl, Schokolade 21,05% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Vanillin), Wasser, Zucker, Hefe, past. VollEI, Backmittel [Zucker, Dextrose, Stabilisatoren: Guarkernmehl, Natrium-Carboxymethylcellulose, Trennmittel: Calciumcarbonat, Geröstetes MALZmehl (GERSTE, WEIZEN), Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Säureregulatoren: Calciumsulfat, Diphosphate, Pflanzliche Öle (Palm, Raps), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, L-Cystein, Enzyme], Süß-Molkenpulver (MILCH), Speisesalz jod. (Speisesalz, Kaliumjodid), WEIZENkleber, Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonat, WEIZENstärke). Kann Spuren von Krebstiere, Fische, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, SO2, Weichtiere, Lupine enthalten.
Lagerhinweise:
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. | Bei -18°C
Zubereitungsanweisung:
Aufbackempfehlung: Backrohr vorheizen, 1. Schritt: Kombidampf 140°C, 50 % Hitze, 50 % Feuchte, 6 Minuten, 2. Schritt: Kombidampf 160°C, 60 % Hitze, 40 % Feuchte, 4 Minuten, 3. Schritt: Heißluft 180°C, 100 % Hitze, 8 Minuten, 4. Schritt: Heißluft 160°C, 100 % Hitze, 6 Minuten goldbraun backen. Die Backzeit kann sich je nach Gerätetyp und Beschickung verlängern oder verkürzen
Nährwerte je 100 Gramm:
Brennwert [KJ] 1.847 kj
Brennwert [kcal] 441 kkal
Kohlenhydrate gesamt 34,5 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 15,2 g
Fett gesamt [g] 30,7 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g] 20,5 g
Eiweiß [g] 5,1 g
Salz 0,5 g