11er Combi Frites Superwelle 11 mm, tiefgekühlt 1,6 kg

Art. Nr. 730416

11-er Pommes Frites im 11mm-Schnitt vorgebacken in ungehärtetem Pflanzenöl.

Verwendung:

"Den Combi-Dämpfer auf ca. 215°C Heißluft vorheizen. 1 kg tiefgekühlte Pommes Frites auf einem 1/1 GN - Gitterkorb gleichmäßig verteilen und ca. 4 - 7 Minuten bis zur gewünschten Knusprigkeit backen.5 kg tiefgekühlte Pommes Frites auf fünf 1/1 GN - Gitterkörbe gleichmäßig verteilen und ca. 11 -15 Minuten knusprig backen."

Tipp:

Es empfiehlt sich ein Zwischenblech einzuschieben, um ein Durchtropfen des Pflanzenöles auf die darunter liegenden Körbe zu verhindern
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Nettoinhalt: 1,6 KG
Zutaten, Inhaltsstoffe:
Zutaten: Kartoffeln 89%, Palmöl* *aus zertifiziertem Anbau
Lagerhinweise:
*** Fach (-18°C)...siehe Datierung, ** Fach (-12°C)...14 Tage, * Fach(-6°C)...2 Tage. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!"
Zubereitungsanweisung:
Den Kombi Dämpfer auf 215 °C Heißluft vorheizen. 1 kg tiefgekühlte Pommes Frites in einem 1/1 GN-Gitterkorb gleichmäßig verteilen und ca. 4 - 7 Minuten bis zur gewünschten Knusprigkeit backen. 5 kg tiefgekühlte Pommes Frites auf fünf 1/1 GN Gitterkörbe gleichmäßig verteilen und ca. 11 - 15 Minuten knusprig backen. Die optimale Befüllung eines 1/1 Gitterkorbes beträgt 1 kg. Gegen Ende der Backzeit die Pommes Frites im Gitterkorb durchrütteln. Jeder weitere Gitterkorb im Kombi Dämpfer verlängert die Zubereitungszeit um ca. 1 - 2 Minuten. Tipp: Es empfiehlt sich ein Zwischenblech einzuschieben um ein Durchtropfen des Pflanzenöls auf die darunter liegenden Körbe zu verhindern. Achtung! Backgeräte können Schwankungen unterliegen. Deshalb können unsere Angaben nur Richtwerte sein. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Nährwerte je 100 Gramm:
Brennwert [KJ] 966 kj
Brennwert [kcal] 231 kkal
Kohlenhydrate gesamt 28 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 0,2 g
Fett gesamt [g] 11 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g] 5,5 g
Eiweiß [g] 3,3 g
Salz 0,2 g