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Radicchio 1 kg
Art. Nr. 56432

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    Radicchio 1 kg
    Art. Nr. 56432
    auf Anfr.
    Produktbeschreibung
    Produktbeschreibung
    Die festen, kleinen Köpfchen mit knackig wein- bis violettroten, stark weißgerippten Blätter weisen einen aromatischen, leicht bitteren Geschmack auf. Die kugelige Form entsteht erst während des Wachstums indem sich die Blätter fest zusammenrollen und sich bei kühlen Temperaturen und unter Lichteinfluss kräftig rot färben.

    Verwendung

    Radicchio wird wegen seines aromatischen, leicht bitteren Geschmacks aber auch wegen seiner attraktiven Farbe als Blattsalat geschätzt und gerne mit anderen Blattsalaten kombiniert

    Tipp

    Durch kurzzeitiges Wässern der Blätter in lauwarmen Wasser kann man den bitteren Geschmack mildern, der dicke Strunk kann feingeschnitten mitgegessen werden.
    Produktinformation
    Produktinformation
    Art. Nr.
    56432
    Herkunft Artikel
    Italien
    Ursprungsland Rohware
    Italien
    Zutaten, Inhaltsstoffe
    -
    Nettoinhalt
    1 KG
    Allergene
    -
    Lagerhinweise
    -