Klassisch, feingliedrig, fruchtbetont sind die
Grundweine von Manfred Tement, welche diesem
außergewöhnlichen Wermut seine Eleganz und
Lebendigkeit geben. Charakter und Struktur
verleihen edle Auszüge, Ansätze und Weinbrände
von Alois Gölles. Das kräftig adstringierende
Wermutkraut ist prägend für den Charakter, welcher durch ausgewählte Botanicals verfeinert und
veredelt wird.