11er Zapfenkroketten ca. 18 g, tiefgekühlt 2 kg

Art. Nr. 147652

Kartoffelkroketten vorgebacken in Pflanzenöl. ~111 Stück zu je ~18 g.

Verwendung:

"Friteuse: auf 180°C vorheizen und ca. 14 Minuten frittieren. Im Combi-Dämpfer: auf 190-200°C vorheizen und 14 Minuten backen. Knusprig braten, gelegentlich wenden. Im Combi-Dämpfer: auf einem Lochblech gleichmäßig verteilen und bei 85 °C für ca. 8 bis 10 Minuten dämpfen. In der Friteuse: auf 170 - 180 °C vorheizen und ca. 4- 6 Minuten goldbraun frittieren. "
keine weiteren Produkt-Informationen
Nettoinhalt: 2 KG
Allergene:
Milch oder Laktose
Zutaten, Inhaltsstoffe:
Zutaten: Kartoffeln 88 %, Sonnenblumenöl, Kartoffelstärke, Salz, Dextrose, Gewürze, VOLLMILCHPULVER.
Lagerhinweise:
*** Fach (-18°C)#siehe Datierung ** Fach (-12°C)#14 Tage * Fach (-6°C)#2 Tage.
Zubereitungsanweisung:
Die tiefgekühlten Kroketten in das auf 175°C erhitzte Frittierfett/-öl geben und ca. 3-4 Minuten goldgelb frittieren (Frittierkorb nur zur Hälfte befüllen, nicht überfüllen). Tipp! Überschüssiges Fett mit etwas Küchenpapier abtupfen.
Nährwerte je 100 Gramm:
Brennwert [KJ] ~ 692 kj
Brennwert [kcal] ~ 165 kcal
Kohlenhydrate gesamt ~ 25 g
Kohlenhydrate, davon Zucker ~ 0,8 g
Fett gesamt [g] ~ 5,6 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g] ~ 0,6 g
Eiweiß [g] ~ 2,1 g
Salz ~ 1,3 g