Topinambur schmeckt leicht süßlich und sogar etwas nussig. Diese Wurzel eignet sich besonders für die Verwendung in warmen Gerichten und verleiht einer kräftigen Suppe das gewisse Etwas.
Verwendung:
Sie ist sehr flexibel einsetzbar: ob als Püree oder in der Suppe - in vielen Gemüsegerichten macht diese Knolle eine richtig gute Figur. Der leicht süßliche Geschmack kann so manchen geschmacklichen Akzent ein einem feinen Gericht setzen.Tipp:
Sorten mit hellerer Schale haben einen feineren Geschmack.
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| Ursprungsland: | Frankreich |
|---|---|
| Nettoinhalt: | 5 KG |