Der Buffalo Trace ist eine Hommage an die Büffel, welche den Weg zum Fluss, über das Gebiet der heutigen Destillerie durchquerten. Die Spur des Büffels ist eine hervorragend ausgewogene Vermählung von 8- bis 12- jährigen Mais-, Roggen- und Gersten-Whiskeys. Seit Gründung der Brennerei gab es keine Unterbrechung der Produktion. Dadurch wissen die Destiller von Buffalo Trace genau wie die beste Qualität hergestellt wird.