texturePro Xanthazoon 300 g
Art. Nr. 719906
- ZCOOK_X
texturePro Xanthazoon 300 g
Art. Nr. 719906
auf Anfr.
Produktbeschreibung
Verdickungsmittel und Stabilisator.
Produktinformation
Art. Nr.
719906
Herkunft Artikel
Deutschland
Ursprungsland Rohware
-
Zutaten, Inhaltsstoffe
Zutaten: Verdickunsgmittel Xanthan (E 415), Maltodextrin
Nettoinhalt
300 GR
Allergene
-
Lagerhinweise
Herstellung einer viskosen Sauce2 gestrichene Dosierlöffel Xanthazoon in 300 - 400 ml kalte Flüssigkeit (Brühe, Saft etc.) vollständig lösen. Unter Verwendung eines Sahnesiphons kann die Sauce auch aufgeschäumt werden. Wir empfehlen die Kombination mit Iotazoon oder Celluzoon zur Herstellung stabiler Schäume. In Kombination mit Guarzoon können Viskosität, Stabilität und Mundgefühl der Produkte einfach modifiziert und verbessert werden. Dosierlöffel enthalten.
Nährwerte je 100 Gramm
Brennwert [KJ]
~ 1.189 kj
Brennwert [kcal]
~ 284 kcal
Kohlenhydrate gesamt
~ 48 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
~ 3,4 g
Fett gesamt [g]
~ 0 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g]
~ 0 g
Eiweiß [g]
~ 3,5 g
Salz
~ 1 g