Verwendung

Pak Choi eignet sich zum Dünsten oder kann auch roh gegessen werden, er wird auch oft in Suppen oder als Beilage zu Reis verwendet. Für Wok-Rezepte und Gerichte ein ideales Gemüse, weil er schnell gar wird und zu jedem Gericht eine schöne Farbe bringt.

Tipp

Zur Zubereitung sollte man die Stiele in Stücke schneiden und kochen, erst am Ende werden die grünen Blätter hinzugegeben.