Der Old Pascas White Rum wird nicht in Eichenfässern gelagert, sondern direkt nach der Destillation in die elegante Flasche abgefüllt. Deswegen besitzt die Spirituose so ein durchsichtiges, fast farbloses Erscheinungsbild und ihren feinen, jungen Charakter. Der preiswerte White Barbados Rum wird aufgrund seines neutralen Geschmacks gern für Mixgetränke verwendet. Aber auch pur „on the rocks“ schmeckt der Rum hervorragend.