Seit 1800 ist es Tradition, Vodka auch aus Kartoffel herzustellen. Kartoffelvodka unterscheidet sich von Vodka aus Getreide durch seinen milden Charakter und seine leichte Süße. Heute werden die im sonnigen Marchfeld gereiften speziellen Kartoffel der Sorte Hermes zu diesem edlen Wodka verarbeitet. Durch die mehrmalige, besonders langsame Destillation in mehreren Destillierkolonnen erhält er sein fein einzigartiges Aroma.