Edelkastanien KL.1 1 kg
Art. Nr. 6650
Edelkastanien KL.1 1 kg
Art. Nr. 6650
auf Anfr.
Beschreibung
Die Früchte der Edelkastanie werden gekocht, geröstet oder gebacken. Roh schmecken sie eher herb, gegart sind sie deutlich aromatischer und haben eine nussige, etwas süßliche Geschmacksnote. Man kann die Esskastanien pur genießen oder auch als Beilage, zum Beispiel zu deftigen Fleischgerichten.
Verwendung
In der Küche werden Maroni vor allem für Füllungen bei Geflügel, insbesondere Gans oder Pute, verwendet oder als Beilage zu Wildgerichten. Pürierte Maroni sind eine wichtige Basis für Speiseeis und Cremen für Süßspeisen.Tipp
Maroni sind sehr wurmanfällig. Wurmstichige Maroni erkennt man daran, dass sie im Wasser an der Oberfläche schwimmen. Gute und wurmfreie Maroni sinken zu Boden.Produktinformationen
Art. Nr.
6650
Ursprungsland
Italien
Zutaten, Inhaltsstoffe
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Nettoinhalt
1 KG
Allergene
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Lagerhinweise
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