Eine der beliebtesten Broger Spezialitäten.
Ausgesuchte Schweinehälse vom Österreichischen Qualitätsschwein werden von Hand mit einer überlieferten Rezeptur aus Salz und Naturgewürzen gesalzen.
Die feine Knoblauchnote bringt den Geschmack des zart marmorierten Schweineschopfs besonders gut zur Geltung.

Reifezeit ca. 3 Monate