Ein schön gemachter Old Tom Gin aus Frankreich, kreiert von Alexandre Gabriel (Ferrand). Durch eine Reifephase im Eichenfass präsentiert sich der „no mistake" besonders rund und ausgewogen. Wie bei dem Gin Typus Old Tom üblich, so wurde auch der Citadelle gesüßt - ungewöhnlicherweise wurde hierfür karamellisierter Demerara Zucker verwendet, ein Kniff, der dem Gin noch ein paar interessante zusätzliche Noten verleiht.