"Dieser 1er Cru Classé de Saint-Emilion, der sich seit Ende 2017 unter der erleuchteten Leitung von Aymeric de Gironde in einer Revolution befindet, hat beim Verständnis seines Terroirs - einer vorherrschenden Ton- und Kalksteinschicht auf dem Gipfel des Mondot-Hügels, dem höchsten Punkt der Appellation - erhebliche Fortschritte gemacht. Das Anwesen bietet somit ein 360°-Panorama und liegt direkt gegenüber dem Dorf und seiner monolithischen Kirche.
Dieses Terroir - auf 27 Hektar in einem Stück - zeugt auch von einer außergewöhnlichen Vielfalt an Böden und Unterböden, die dem Wein eine fabelhafte Komplexität verleihen. Zwar dominiert der Merlot noch immer den Rebsortenbestand, doch die laufende Umstrukturierung der Weinberge strebt ein Gleichgewicht mit dem Cabernet Franc an, der für Frische und aromatische Finesse sorgt.