Rote Rüben sind auch als Rote Bete oder Rahnen bekannt. Sie müssen vor der Verarbeitung vorsichtig gewaschen werden. Danach wird sie gekocht und weiter verarbeitet. Sehr beliebt ist sie natürlich für die Vorratshaltung. Die Rote Rübe beinhalten jede Menge Vitamine und Mineralstoffe.