Cookin'5 S-Schnitzel paniert ca. 160 g gegart, tiefgekühlt 3 kg

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Cookin'5 S-Schnitzel paniert ca. 160 g gegart, tiefgekühlt 3 kg
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Schweine Hüftschnitzel küchenfertig zubereitet und durchgegart. ~18 Stück zu je ~160 g.

Verwendung

Friteuse: Panade knusprig: auf 180° vorheizen 2,5 bis 3 Minuten frittieren. Panade samtig weich: auf 160° vorheizen und 3,5 bis 4 Minuten frittieren. In der Pfanne: ausreichend Fett oder Öl erhitzen und bei mittlerer Hitze unter einmaligem Wenden ca. 5-6 Minuten goldbraun backen. Im Konvektomat/Backrohr: auf 250°C Heißluft vorheizen und auf der mittleren Schiene 10 Minuten knusprig backen.

Tipp

Für die Zubereitung im Konvektomat beide Seiten des Fleisches mit Combi Phase flüssig 3,7 l Flasche (optimales Fett zum Bräunen) mittels Sprühpistole einsprühen, dadurch erhält man die optimale Bräune ohne verbrannte Ränder.
Produktinformationen
Produktinformationen
Art. Nr.
950436
Ursprungsland
Rumänien
Zutaten, Inhaltsstoffe
70% Schweinelachs, Semmelbrösel (Weizenmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz, Rapsöl), Vollei, Rapsöl, Weizenmehl, Speisesalz, Würze
Nettoinhalt
3 KG
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Ei
-
Lagerhinweise
-
Nährwerte je 100 Gramm
Brennwert [KJ]
903 kj
Brennwert [kcal]
216 kkal
Kohlenhydrate gesamt
12 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,5 g
Fett gesamt [g]
12 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g]
1,7 g
Eiweiß [g]
15 g
Salz
2 g