Der Seesaibling (Salvenius alpinus salvenius), auch Saibling oder Rötel genannt, besitzt einen schlanken, lang gestreckten Körper und einen flachen Kopf. Der Seesaibling ist Standorttreu. Vorwiegend ist er auf den Britischen Inseln, in den Alpenländern bis 2000 m Höhe, in Skandinavien, in Russland und auf Island anzutreffen. Der Saibling ist ein feiner Speisefisch mit lachsfarbenem, festem Fleisch.