Für die Kunst der Salamierzeugung ist neben der Auswahl von Fleisch, Speck und Gewürzen vor allem die Sorgfalt und der
Erfahrung des Salamimeisters bei der Reifung dieser Edelwurst entscheidend. Diese Spezialität aus bestem
Schweinefleisch wird in einem streng kontrollierten Reifeprozess hergestellt. Ein Mantel aus feinstem Knoblauch umhüllt
die Salami und verleiht dieser Köstlichkeit ihren besonderen Geschmack, feinkörnige Salami ummantelt mit einer Knoblauchschicht.