Citella Mortadella geschnitten 300 g
Art. Nr. 3254075
- ZZGLUTENFREI_X
- ZZLAKTOSE_X
Citella Mortadella geschnitten 300 g
Art. Nr. 3254075
EUR0,00/PK
Produktbeschreibung
Die Mortadella ist eine italienische Brühwurstsorte aus Schweinefleisch, groben Speckwürfeln, Salz, Pfefferkörner und Pistazien.
Bei der Herstellung wird die Mortadella zu großen Würsten bis zu 100kg geformt und in Heißluftöfen bei 90 Grad gegart. Eine gelungene Mortadella hat nach dem Brühvorgang eine feste Konsistenz, ihr Farbton sollte immer zartrosa besitzen und die Speckwürfel sollten stets gleichmäßig in der Wurst verteilt sein.
Bei der Herstellung wird die Mortadella zu großen Würsten bis zu 100kg geformt und in Heißluftöfen bei 90 Grad gegart. Eine gelungene Mortadella hat nach dem Brühvorgang eine feste Konsistenz, ihr Farbton sollte immer zartrosa besitzen und die Speckwürfel sollten stets gleichmäßig in der Wurst verteilt sein.
Produktinformation
Art. Nr.
3254075
Herkunft Artikel
Italien
Ursprungsland Rohware
Europäische Union
Zutaten, Inhaltsstoffe
Zutaten: Schweinefleisch, Schweinekutteln, Salz, Aromen,Zucker, Gewürz- und Kräuterextrakte, Gewürze Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoffe: E250. Kann Spuren von PISTAZIEN enthalten.
Nettoinhalt
0.3 KG
Allergene
-
Lagerhinweise
Vor und nach dem Öffnen zwischen +0°C und +7°C gekühlt lagern.
Nährwerte je 100 Gramm
Brennwert [KJ]
~ 1.135 kj
Brennwert [kcal]
~ 274 kcal
Kohlenhydrate gesamt
< 0,5 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
< 0,5 g
Fett gesamt [g]
~ 24 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g]
~ 9,3 g
Eiweiß [g]
~ 14 g
Salz
~ 2,4 g