Gepökelter, heiß geräucherter und schnittfester Speck vom Schweine- Rücken, eignet sich ideal zum Kochen für diverse Wild- Fleisch- und Geflügelgerichte, klassisch in der Küche zu verwenden zum Spicken oder Umwickeln von Fleisch und Gemüse.

Beim Selchspeck keine Reifezeit, nach der Heißräucherung und der anschließenden Abkühlung ist der Selchspeck fertig.