Der Leoville Barton hat eine tief granatviolette Farbe und duftet nach zerdrückten schwarzen Kirschen, Johannisbeerkonfitüre und wilden Blaubeeren mit einem Hauch von Veilchen, dunkler Schokolade, Piment und Kardamom sowie einem Hauch von gedünstetem Tee. Vollmundig, reichhaltig und dekadent fruchtig im Mund, hat die großzügige Frucht eine solide Struktur aus festen, reifen, körnigen Tanninen und Unmengen von Frische und endet lang und vielschichtig.