In der roten Paprika ist die Süße der gelben und orangefarbenen Paprika mit dem Aroma der grünen Paprika kombiniert. Deshalb eignet sich die rote Paprika so gut für alle möglichen Gerichte: roh in Streifen geschnitten oder in einem Salat oder auf einem Brötchen, aber auch in warmen Gerichten wie zum Beispiel in Saucen, Suppen, Pfannengerichten, Aufläufen und Schmortöpfen.