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Michlbauer Rohschinken Prosciuttoart mit Schwarte, 9 Monate gereift ca. 2,5 kg
Art. Nr. 1565597

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    Michlbauer Rohschinken Prosciuttoart mit Schwarte, 9 Monate gereift ca. 2,5 kg
    Art. Nr. 1565597
    auf Anfr.
    Beschreibung
    Beschreibung
    Für diesen Rohschinken werden die ganzen Schlögl entbeint und 4 Wochen nur mit Salz, keinerlei Gewürzen, trocken gesalzen. In verschiedenen Klimazonen reift er mindestens für 9 Monate. Kein Rauch, nur Salz und Luft. Gewichtsverlust mind. 35%.

    Tipp

    Eigene maisfreie Fütterung und das hohe Schlachtgewicht, stressfreie Schlachtung am Hof ergibt eine Top Fleischqualität für die Speckproduktion. Zutaten aus biologischer Landwirtschaft aus Österreich.
    Produktinformationen
    Produktinformationen
    Art. Nr.
    1565597
    Ursprungsland
    Österreich
    Zutaten, Inhaltsstoffe
    Zutaten:Schweinefleisch, Nitritpökelsalz E250
    Nettoinhalt
    2.5 KG
    Allergene
    -
    Lagerhinweise
    -
    Nährwerte je 100 Gramm
    Brennwert [KJ]
    ~ 1.254 kj
    Brennwert [kcal]
    ~ 300 kcal
    Kohlenhydrate gesamt
    ~ 1 g
    Kohlenhydrate, davon Zucker
    ~ 0,5 g
    Fett gesamt [g]
    ~ 19,1 g
    Fett, davon ges. Fettsäuren [g]
    ~ 6,6 g
    Eiweiß [g]
    ~ 30,7 g
    Salz
    ~ 4,5 g