Dreifach und doppelt destillierte Single Malts und Grain Whiskeys wurden zu dem Grace O Malley Blended Irish Whiskey vermählt. Reifen durfte die Kreation in französischen Eichenfässern, Rum und Bourbonfässern. Dadurch erhält der Grace O Malley Whiskey einzigartige Noten, die mit einer schönen Balance einhergehen. So ähnlich sahen das auch die Preisrichter einiger Competitions. Darunter auch die San Francisco World Spirits Competition, die dem Blended Irish Whiskey im Jahr 2021 kurzerhand eine Goldmedaille verlieh.