Die 6,6 Hektar Weinberge des Weinguts im Herzen der Appellation Pomerol erstrecken sich über 23 Parzellen mit für die Region typischem Terroir und bieten Gewächse von schöner Qualität. Die durchschnittlich 40 Jahre alten Weinberge werden nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet, was dem Weingut die Zertifizierung "Haute Valeur Environnementale" einbringt.

Der Chateau Le Bon Pasteur hat eine schöne, intensive und tiefe Robe mit violetten Reflexen.
Das aromatische Bouquet wird von der Feinheit und Komplexität der Aromen reifer schwarzer Früchte und Noten von Veilchen und Lakritze getragen. Chateau Le Bon Pasteur verkörpert einen eleganten Wein mit großer Präzision. Der Auftakt ist lieblich und fleischig und der Wein bietet am Gaumen Tannine von schöner Finesse. Die Reinheit des langen Abgangs verleiht dieser Cuvee ihren Adelstitel.