Glockenklare Sauvignon Blanc Würze. Am Gaumen vielschichtig und mit vibrierender Frische. Mit hellem Fruchtschmelz. Bleiben lange haften. Ein Musterbeispiel an Sauvignon Blanc.

Klassischer Fischbegleiter, sehr gut zu Gerichten mit Gemüsebeilagen und Aufläufen passend.
Lese und Traubenselektion per Hand, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame, spontane Vergärung in Edelstahltanks, sechs Monate Ausbau auf der Feinhefe. Boden kalkhaltige Lehmböden; Sand- und Schotterböden. Alter der Rebstöcke: 22 - 50 Jahre