Perfekt auf einem der höchsten Punkte von Saint Emilion gelegen, produziert Chateau Laroque blumige und würzige Weine, die von der frischen Mineralität des Kalksteinuntergrunds geprägt sind. Die 61 Hektar alten Reben Merlots und Cabernet Francs von mehr als 50 Jahren verteilen sich auf Hochebenen, Terrassen und Küsten, wo der Kalkstein mit einer dünnen Tonschicht bedeckt ist.

Die Weinbereitung erfolgt je nach Parzelle in kleinen Betontanks, die Reifung erfolgt teilweise in Fässern, der Rest in Fässern.