Die Trauben kommen aus verschiedenen Parzellen der Gemeinde Marsannay nördlich von Gevrey Chambertin, die Böden bestehen aus Kiesel und Geröll. Die Lese findet manuell in kleinen 15 Kg Kästen statt, die unentrappten Trauben werden sanft gepresst, daraufhin folgt ein kaltes Absetzen des Mostes und eine Gärung in Holzfässern. Der Ausbau findet in 228 Litern Holzfässern statt.