Diese köstlichen Snacks werden aus ausgesuchtem, magerem Schweinefleisch und edlem Rückenspeck hergestellt und mit besten Gewürzen verfeinert. Einige Wochen reifen die Mini-Salamis unter der strengen Aufsicht des Salamimeisters heran. Auf die Naturreifung dieser Produkte wird besonders Wert gelegt, eine feine Schicht aus Edelschimmel umhüllt diese Köstlichkeiten und verleiht dem Produkt den feinen Geschmack. Eine wahre Gaumenfreude, für alle Gelegenheiten. frischrote Fleischfarbe mit weißem Speck und mit weißem Edelschimmel.