Ein expressiver Wein, der in der Nase Aromen von Orangenschale und Maracuja, sowie tief rauchige Noten zeigt. Am Gaumen präsentiert unser Kupfergrube GG Reserve extreme Kräuterwürze, zudem Feuersteinaromen und ein druckvolles Säuregerüst.
Der Kupfergrube Riesling GG Reserve durfte zwei Jahre im Fass auf der Hefe liegen, wurde dann abgefüllt und zur Reife in unserem Keller eingelagert.
Die von handgelesenen Trauben werden eingemaischt, abgepresst, spontan vergoren und im Holz ausgebaut.
Die Böden dieser Südlage sind geprägt von vulkanischem Melaphyr, bedeckt von eingebrachtem Carbonschiefer Die Kupfergrube besitzt ein unvergleichliches mineralisches Spiel. Ihre Komplexität erfordert immer eine Zeit der Reife, um in Balance zu kommen. Gereifte Große Gewächse aus der Kupfergrube sind dann wahre Riesling-Monumente und haben ein unvergleichliches Reifepotenzial.