Seine Ananas bezieht das Maison Ponthier aus Costa Rica. Tatsächlich gedeiht die Ananas hauptsächlich in den warmen Gegenden der südlichen Erdhalbkugel. Der Anbau dieser exotischen Frucht erfordert einzigartiges Know-how: Die Pflanze muss im richtigen Moment befruchtet und geerntet werden, um den vollen Geschmack zu garantieren. Die von PONTHIER verarbeite Ananas vereint in sich viele Qualitätseigenschaften: Hoher Zuckergehalt, fehlende Säure, sonnengelbe Farbe, fruchtiger Geschmack und faserige Textur, die der frischen Frucht gleichkommt. Die für das Püree von PONTHIER ausgesuchte Ananas wird in Grünanlagen angebaut, die Früchte werden von Hand geerntet.