Ein echter Exot, der in Österreich nur von ganz wenigen an- und ausgenbaut wird und in Sütirol als Süßweinstar gefeiert wird. Auf Reisen ebendorthin kennengerlenrt, hat er den Weg zu uns an den Neusiedlersee gefunden um zu bleiben. Die Reben sind sehr blüteempfindlich, was zu großen Jahrgangsschwankungen bei der Erntemenge führt. Nach kurzer Maischestandzeit und kühler Gärung reift der Rosenmuskateller im Stahltank, um die volle Frische und Aromenvielfalt zu erhalten.
Zartes Lachsrosa ins Orange gleitend, Hagebutten, Hibiskus, Rosenblüten und Eibisch und Kischen begleiten die feine, animierende Süße, die von lebendiger Säure harmonisch getragen wird, komplex und stoffig