Ausdrucksstark und zupackend. Salzzitrone, Heu, Apfel, Mineralität. Schiefer und Chardonnay.
Riefring Thal mit seinen steinigen, kargen Bodenelementen bildet das strukturelle Gerüst des Chardonnays. Dieser Schieferboden auf der Südosthanglage am Leithaberg gibt dem Chardonnay Reife und mineralische Struktur. Kraftvolle Textur, reife Steinobstnoten, Mango, gut eingebaute Tanninstütze, mineralischer Nachhall, dezente Extraktsüße im langen Abgang. Hochreif und spannungsgeladen. Gegensätze in einem Wein vereint. Im großen Holzfass vergoren und auf der Vollhefe gereift.