Rind Short Ribs aus den USA ca. 2,8 kg
Art. Nr. 3646106
- ZCOOK_X
- ZZGLUTENFREI_X
- ZZLAKTOSE_X
Rind Short Ribs aus den USA ca. 2,8 kg
Art. Nr. 3646106
auf Anfr.
Produktbeschreibung
Die Chuck Short ribs gehören zum Holy Trinity des BBQ und werden mit Knochen geliefert. Die Rinder wurden mindestens 100 Tage mit Getreide gefüttert. Der Bereich bei Creekstone Farms in denen die Rinder ankommen wurde von Dr. Temple Grandin entworfen einem der heute führenden Experten im Bereich des Tierwohls.
Verwendung
Im Smoker bei 110 Grad C für ca. 4 Stunden gegart, danach mit etwas Apfelsaft in Butcherpaper auf eine Kerntemperatur von 90 Grad C weitergaren, danach auspacken mit einer Mischung aus Limettensaft, Olivenöl und Honig bei 180 Grad C überkrusten. Ein Beispiel von vielen.Tipp
Creekstone Farms ist die einzige Farm in den U.S.A die garantieren kann, dass nur 100% Black Angus Rinder in den Verkauf kommen.Produktinformation
Art. Nr.
3646106
Herkunft Artikel
USA
Ursprungsland Rohware
USA
Zutaten, Inhaltsstoffe
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Nettoinhalt
2.8 KG
Allergene
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Lagerhinweise
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