Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren ältesten Weinbergen in den Einzellagen Mazon und Girlan. Diese Weinberge sind aufgrund mikroklimatischer Bedingungen sowie des Alters der Reben besonders geeignet und haben sich über Jahrzehnte bewährt.

Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Reifung erfolgt für 12 Monate im Barrique und kleinen Holzfass (12 hl). Anschließend findet eine 8- monatige Lagerung im großen Holzfass (70 hl) statt und weitere Flaschenlagerung für 8 Monate.

Rubinrote Farbe mit leicht granatfarbenen Nuancen. Intensives und komplexes Aroma mit Anklängen von Süß- und Sauerkirsche. Der Wein präsentiert sich elegant und dennoch gehaltvoll mit hervorragender Säurestruktur und präsentem Tannin. Besonders geeignet für Braten, Wild und pikantem Käse.

Der „Trattmann" ist seit Jahren der meistprämierte Pinot Noir Italiens.