Cuvee aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah

Handernte, händische Sortierung vor Verarbeitung,
18 tägige Spontangärung im Edelstahl und Holzgärständer, Bewegung des Maischekuchens durch Rundpumpen und
Unterstoßen, anschließend biologischer Säureabbau,
Reifung in 500lt. Fässern und Barriques (50% neu)

dunkles Rubingranat, violette Reflexe. Feiner Duft nach schwarzem Beerenkonfit, zarter Kräuterwürze, dunkler Kirsche,
feine Tannine, am Gaumen rotbeerige Nuancen, kräftiger
Körper, Brombeeren, Cassis,langer Abgang mit Nougatnoten im Nachhall.