Die besondere Komposition der Böden – geprägt von kargen Schotter- und Lehmböden mit Kalkeinlagerungen – verleiht dem Wein seinen Namen „Marna". Diese liegen in Überetsch zwischen 450 und 530m Meereshöhe.
Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. 50% des Traubenmostes vergärt und reift im Edelstahltank und 50% im großen Holzfass. Nur eine Teilmenge davon erfährt im Anschluss an die Gärung den biologischen Säureabbau.

Marna Chardonnay ist vielseitig einsetzbar und passt hervorragend zu vegetarischen Vorspeisen, reichhaltigen Fischgerichten und auch zu hellem Fleisch.